kucharz

 3

obowiązkowe

• język polski
• matematyka

dodatkowe

• geografia

• język obcy nowożytny

 Kucharz

Przeciwskazania: wady wzroku, płaskostopie znacznego stopnia, skrzywienie kręgosłupa, przewlekłe choroby skóry, alergie, choroby przewodu pokarmowego, choroby płuc, nosicielstwo chorób zakaźnych, żylaki, nadciśnienie, wady serca.

Nauka w tym zawodzie umożliwia:

•   zdobycie dyplomu w zawodzie kucharz,

•   uzyskanie certyfikatu kwalifikacji zawodowych:

•   HGT.02 Przygotowanie i wydawanie dań

•  absolwentom po uzyskaniu dyplomu kucharza podniesienia swoich w Branżowej Szkole
II stopnia  lub na kwalifikacyjnych kursach zawodowych, prowadzonych przez naszą szkołę.

Ucząc się w tej klasie zdobędziesz wiedzę i umiejętności z zakresu:

• zasad żywienia człowieka,
• technologii gastronomicznej,
• przygotowania i wykonania potraw,
• obsługi urządzeń kuchennych i gastronomicznych oraz innego sprzętu specjalistycznego,
• wykorzystania komputera w pracy.

Możliwości pracy w zawodzie:  

Możesz pracować między innymi:

·  w restauracjach;

·   w hotelach; kawiarniach,

·   w zakładach gastronomicznych; firmach cateringowych;

·   w szpitalach, sanatoriach, szkołach;

·   we własnej firmie.

Atrakcyjne warunki kształcenia zawodowego realizowane są w ramach:

·   zajęć praktycznych realizowanych w nowoczesnych pracowniach Centrum Kształcenia Zawodowego Nr 2, Courtyard i Moxy by Marriott Szczecin City, Park Hotel, Grand Focus

·   praktyk zawodowych realizowanych w renomowanych hotelach: Courtyard i Moxy by Marriott Szczecin City, Park Hotel, Dana, Focus, Grand Focus, Radisson Blu, Novotel,  Ibis Styles, Willa Flora; na promach Unity Line, Restauracji Karkut i  Restauracji Tkacka Kuchnia Kraftowa, Restauracji bufetowej TechnoBar.

·   współpracy ze szkołą Berufliche Schule der Hansestadt Rostock – Dienstleistung und Gewerbe,

·     kursów realizowanych w ramach projektu "Akademia Zawodowców" współfinansowanych ze środków EFS: instruktor turystyki specjalistycznej, wizerunek biznesowy w branży HORECA, dietetyk ze specjalizacją chorób cywilizacyjnych, kuchnia nowoczesna, kelner-barista, barman, sommelier, cukiernik (egzaminy kwalifikacyjne i czeladnicze, płatne staże u pracodawców).

więcej informacji: 
http://zs6.szkolnastrona.pl/a,249,branzowa-szkola-i-stopnia-nr-4-klasa-1-k-kucharz