cukiernik

 3

obowiązkowe

• język polski
• matematyka

dodatkowe

• geografia

• język obcy nowożytny

 Cukiernik

Nauka w tym zawodzie umożliwia:

· zdobycie dyplomu w zawodzie cukiernik,

· uzyskanie certyfikatu kwalifikacji zawodowych SPC.01 Produkcja wyrobów

cukierniczych,

·  absolwentom po uzyskaniu dyplomu cukiernika  podniesienia swoich w Branżowej

Szkole II stopnia  lub na kwalifikacyjnych kursach zawodowych, prowadzonych

przez naszą szkołę.

Ucząc się w tej klasie zdobędziesz wiedzę i umiejętności z zakresu:

•    stosowania maszyn i urządzeń w produkcji wyrobów cukierniczych,

•     magazynowania surowców, półproduktów i wyrobów cukierniczych,

•     sporządzania półproduktów i wyrobów cukierniczych,

•     wykonywania dekoracji wyrobów cukierniczych.

Możliwości pracy w zawodzie:  

Możesz pracować między innymi:

•    w hotelach, sanatoriach,

•    w lodziarniach,

•    w restauracjach; w kawiarniach,

•    w halach produkcyjnych;

•    we własnej firmie ciastkarskiej/cukierniczej.

Atrakcyjne warunki kształcenia zawodowego realizowane są w ramach:

· zajęć praktycznych realizowanych w nowoczesnych pracowniach Centrum Kształcenia Zawodowego Nr 2 - pracowni cukierniczej oraz w cukierni Hotelu Radisson Blu w Szczecinie.

·    wymiany polsko - niemieckiej ze szkołą Berufliche Europa – Schule Des Landkreises Vorpommern – Greifswald, kursów realizowanych w ramach projektu "Akademia Zawodowców" współfinansowanego ze środków EFS: instruktor turystyki specjalistycznej, wizerunek biznesowy w branży HORECA, dietetyk ze specjalizacją chorób cywilizacyjnych, kuchnia nowoczesna, kelner-barista, barman, sommelier

więcej informacji:

http://zs6.szkolnastrona.pl/a,250,branzowa-szkola-i-stopnia-nr-4-klasa-1-c-cukiernik