- Nazwa oddziału
-
K(i) - kucharz (integracyjna - część dla uczniów posiadających orzeczenie o potrzebie kształcenia specjalnego)
- Cykl kształcenia
-
3
- Języki obce
-
- Przedmioty punktowane
-
obowiązkowe
- język polski
- matematyka
dodatkowe
- język obcy nowożytny
- informatyka
- Zawody
-
Kucharz
- Opis
-
Zawód: kucharz - klasa integracyjna
Klasa integracyjna to oddział liczący do 20 uczniów, w którym około 5 osób posiada orzeczenie o potrzebie kształcenia specjalnego.
Nauka w zawodzie trwa 3 lata, w ciągu których realizowane są zarówno przedmioty zawodowe,
jak i ogólnokształcące.Czego się nauczysz? Przede wszystkim:
- planować (m.in. zakupy, jadłospis, kartę menu)
- obliczać wartości energetyczną i odżywczą produktów- organizować (np. stanowisko pracy, pracę w zespole)
- sporządzać potrawy (zarówno te proste jak i te bardziej wyszukane)
- garnirować potrawy i naczynia, na których będą podawane
- sporządzać napoje – odżywcze, zdrowe, na ochłodę, na rozgrzanie
- sporządzać kalkulację potraw i napojów
- wydawać przygotowane potraw i napoje, dbając o ich estetyczne podanie
- współpracować z grupą.
Nabywając te umiejętności, zdobywając doświadczenie na praktykach zawodowych oraz
ucząc się języka obcego - angielskiego), masz duże szanse na znalezienie ciekawej
i dobrze płatnej pracy w Polsce jak i za granicą.Szkoła przygotowuje do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie:
HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań.Absolwenci po ukończeniu Branżowej Szkoły I st. mogą kontynuować naukę w 2 letniej Branżowej Szkole II st.uzyskując drugą kwalifikację w zawodzie i tytuł technika.
Po ukończeniu naszej szkoły i nauki w tym zawodzie będziesz przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:
- przechowywanie żywności
- sporządzanie potraw i napojów
- wykonywanie czynności związanych z ekspedycją potraw i napojów.
Kandydaci dodatkowo załączają :
- zaświadczenie lekarskie stwierdzające brak przeciwwskazań zdrowotnych do kształcenia
w wybranym zawodzie, wydane przez lekarza medycyny pracy,- orzeczenie o potrzebie kształcenia specjalnego wydane przez publiczną Poradnię
Psychologiczno - Pedagogiczną,- oświadczenie o wyrażeniu zgody na uczęszczanie dziecka do klasy integracyjnej.
