1 BK - Kelner

 3

obowiązkowe

• język polski
• matematyka

dodatkowe

• biologia

• język obcy nowożytny

 Kelner

Kelner to jeden z najważniejszych zawodów gastronomicznych, który w ostatnich latach zyskuje coraz większą popularność i jest poszukiwany na rynku pracy, co jest spowodowane rosnącym zainteresowaniem konsumentów usługami gastronomicznymi, także organizowaniem w lokalach coraz większej liczby przyjęć rodzinnych, biznesowych oraz korzystaniem z cateringu.

Kelner:

• wykonuje usługi kelnerskie;
• sporządza potrawy i napoje;
• obsługuje gości;
• organizuje usługi gastronomiczne;
• planuje usługi gastronomiczne;
• rozlicza usługi gastronomiczne.

Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie ogrodnik jest przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:

• sporządzania potraw i napojów w części handlowo-usługowej zakładu gastronomicznego;
• wykonywania czynności związanych obsługiwaniem gości;
• rozliczania usług kelnerskich.

Absolwent szkoły prowadzącej kształcenie w zawodzie kelner po potwierdzeniu kwalifikacji HGT.01.Wykonywanie usług kelnerskich może uzyskać dyplom zawodowy w zawodzie technik usług kelnerskich po potwierdzeniu kwalifikacji HGT.11. Organizacja usług gastronomicznych oraz uzyskaniu wykształcenia średniego lub średniego branżowego.

Kelner znajdzie zatrudnienie w :

• hotelach i pensjonatach turystycznych;
• restauracjach;
• kawiarniach;
• ośrodkach wypoczynkowych;
• zakładach uzdrowiskowych;
• na promach i statkach;
• agroturystyce.