SZKOŁA BRANŻOWA I STOPNIA NR 4 to jedna ze szkół wchodzących w skład Zespołu Szkół Nr 6 im. Mikołaja Reja w Szczecinie. Ucząc się naszej szkole nabędziesz umiejętności, które pozwolą Ci podjąć pracę w cukierniach typu rzemieślniczego i dużych zakładach spożywczych oraz otworzyć własny zakład rzemieślniczy. Absolwenci kierunku kucharz mogą zostać zatrudnieni przez wszelkiego rodzaju podmioty gospodarcze zajmujące się prowadzeniem działalności gastronomicznej: restauracje, kawiarnie, hotelowe zakłady gastronomiczne, itp. Kucharz może być zatrudniony również w szpitalach, sanatoriach, szkołach. Może prowadzić własną działalność gospodarczą.
Szkoła oferuje dwa kierunki nauczania zawodu:
• kucharz,
• cukiernik
Atrakcyjne warunki kształcenia zawodowego realizowane w ramach:
•zajęć praktycznych realizowanych w nowoczesnych pracowniach Centrum Kształcenia Zawodowego oraz w cukierni Radisson Blu
•współpracy z placówkami zagranicznymi w Niemczech: wymiana polsko – niemiecka ze szkołą Berufliche Europa – Schule Des Landkreises Vorpommern – Greifswald
•zajęć doradczo edukacyjnych, certyfikowanych kursów zawodowych:  instruktor turystyki specjalistycznej, wizerunek biznesowy w branży HORECA, dietetyk ze specjalizacją chorób cywilizacyjnych, kuchnia nowoczesna, kelner-barista, barman, sommelier , cukiernik (egzaminy kwalifikacyjne i czeladnicze, płatne staże u pracodawców) - w ramach projektu "Akademia Zawodowców"

Ponadto szkoła oferuje:
• kwalifikacyjne kursy zawodowe,
• możliwość rozwoju indywidualnych zainteresowań i uzdolnień poprzez udział w zajęciach pozalekcyjnych, SKS oraz pracę w Samorządzie Szkolnym;
• wykorzystanie w nauczaniu Internetu i narzędzi e - learningu,
• stołówkę szkolną,
• bufet z bogatym asortymentem wyrobów własnych,
• sklepik z wyrobami cukierniczymi,
• internat dla dziewcząt i chłopców
Strona Szkoły Zasady rekrutacji do internatu            Centrum Kształcenia Zawodowego        Koła zainteresowań

kucharz

cukiernik

Koła zainteresowań: 
• Koło Biologiczno - Ekologiczne Sowy, 
• Koło Młodego Cukiernika, 
• Koło Młodego Gastronoma, 
• Koło Promocji Zdrowia 
• Koło Języka Angielskiego – Angol

• Koło Informatyczne

• Szkolne Koło Turystyczno – Krajoznawcze
• Szkolny Kreator Sztuki Kelnerskiej
• Szkolny Klub Muzomianiaków
• Dyskusyjny Klub Filmowy
• SKS-y – sekcje piłki nożnej, piłki siatkowej, koszykówki 
oraz 
• Samorząd Szkolny 
• Szkolne Koło Wolontariatu 
• Szkolny Ośrodek Kariery

• współpraca ze szkołą Berufliche Schule der Hansestadt Rostock – Dienstleistung und Gewerbe
  

• Mistrzostwo Polski w IX Mistrzostwach Uczniów Szkół Cukierniczych w Warszawie podczas Targów EXPO – SWEET 2019
• "I miejsce i III miejsce w Międzynarodowym Konkursie Cukierniczym w Torgelow (Niemcy)

• I miejsce (etap woj.) w  Ogólnopolskim Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik, pod hasłem „Cuda Świata”

• II miejsce  w  Ogólnopolskim Turnieju Kucharskim

• I miejsce (etap woj.) w II edycji Ogólnopolskiego Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Kucharz

• "Jabłuszka w koszulkach" wpis na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi
• I miejsce za Dobroczynność wolontariuszy na na Zachodniopomorskim Forum Wolontariatu – Wolontariat w szkole i nie tylko ramach Przystanku Wolontariat
• tytuły finalistów Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych Expo-Sweet 2018: "Fantastyka i fantasy"
• II miejsce w polsko - niemieckim konkursie cukierniczym "Świat bajek"
• tytuły laureatów i finalisty w Ogólnopolskim Turnieju Cukierniczy im. Wojciecha Kandulskiego
• nagroda publiczności w konkursie "Bake & Play"
• II miejsce w Międzynarodowym Konkursie Sporządzania Tortów w Pasewalku,
• tytuł finalisty w XX Ogólnopolskim Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik we Wrocławiu,
• II miejsce w przeglądzie małych form teatralnych w konkursie "Nie zażywam to wygrywam"
• I miejsce w Halowym Turnieju Piłki Nożnej o Puchar Jana Bosko

Świadectwem nieustannego rozwoju indywidualnych talentów naszych uczniów i pracujących z nimi nauczycieli są przyznane szkole zaszczytne tytuły i nagrody:

• „Szkoła z Klasą”,
• „Zachodniopomorska Szkoła Jakości”,

• „Szkoła Odkrywców Talentów”,
• „Szkoła bez przemocy”,

• „Szkoła promująca zdrowie”,

• „Szkoła Przyjazna Żywieniu i Aktywności Fizycznej ”, 

• „Szkoła promująca zalecenia Europejskiego kodeksu walki z rakiem”

• Certyfikat Dziedzictwa Kulinarnego Pomorza Zachodniego

• Certyfikat Zachodniopomorskiej Szkoły z Życiem za organizację akcji "Komórkomania" na rzecz Fundacji
   DKMS

• Certyfikat Partnera Kampanii Społecznej „Pozwól Dziecku Rozkwitać”

• Patronat Wydziału Biotechnologii i Hodowli Zwierząt Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego

• Nagroda Prezydenta Rzeczpospolitej Polskiej Andrzeja Dudy 2019 za pielęgnowanie regionalnego dziedzictwa kulinarnego

• Klucz do Polskiej Spiżarni 2019  - wyróżnienie za wyjątkowy wkład w dziedzictwo kulinarne

• Zajęcia doradczo – edukacyjne w ramach Szkolnego Ośrodka Kariery 
• Zajęcia w ramach projektu „Akademia zawodowców” – certyfikowane kursy: instruktor turystyki specjalistycznej, wizerunek biznesowy w branży HORECA, dietetyk ze specjalizacją chorób cywilizacyjnych, kuchnia nowoczesna, kelner-barista, barman, sommelier , cukiernik (istnieje możliwość podejścia do egzaminu czeladniczego w zawodzie kucharz oraz cukiernik).  Uczestnicy projektu mogą również ubiegać się o stypendium i odbyć płatne staże u pracodawców.