1g-kucharz

 3

obowiązkowe

• język polski
• matematyka

dodatkowe

• informatyka

• język obcy nowożytny

 Kucharz

Kwalifikacje

HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań

ZADANIA ZAWODOWE

Kucharz może wykonywać zadania zawodowe w zakresie:

• oceniania jakości produktów,

• przechowywania żywności,

• obróbki produktów i przygotowania stanowiska pracy,

• obsługi sprzętu gastronomicznego,

• przygotowania dań zimnych, gorących i podstawowych deserów,

• wydawania dań.

PERSPEKTYWY PRACY

Absolwent branżowej szkoły I stopnia w zawodzie kucharz może pracować:

• w restauracjach,

• w zakładach gastronomicznych,

• w hotelach,

• w kawiarniach, pubach, dyskotekach,

• w firmach cateringowych,

• podczas imprez okolicznościowych,

• we własnej firmie.