Do podstawowych zadań zawodowych
wykonywanych przez technika hotelarstwa należą wszystkie czynności
związane z fachową i kompleksową obsługą gościa hotelowego (recepcja,
służba pięter, gastronomia, usługi komplementarne).
Typowymi miejscami pracy technika
hotelarstwa są obiekty bazy noclegowej takie jak np: hotele, ośrodki
wypoczynkowe, zakłady uzdrowiskowe, pensjonaty.
Technik hotelarstwa jest zawodem
o charakterze usługowym, dominującym typem relacji jest człowiek -
człowiek, człowiek - dokument. W naszej szkole fakt ten podkreślany jest
w całym toku nauczania. Tym samym zwracamy uwagę na kształcenie
umiejętności dotyczących prawidłowego zachowania, postawy, nawyków,
sposobu reagowania na życzenia klienta hotelowego oraz właściwą obsługę,
odwołując się stale do zasad etyki i kultury zawodowej.