technik hotelarstwa

 5

obowiązkowe

• język polski
• matematyka

dodatkowe

• język obcy nowożytny

• informatyka ,  wychowanie fizyczne (zostanie wzięty przedmiot z najwyższą oceną z podanych)

• język obcy nowożytny
• geografia

 Technik hotelarstwa

Zawód: technik hotelarstwa

W pięcioletnim cyklu kształcenia uczniowie zdobywają wiedzę z przedmiotów ogólnokształcących i zawodowych jak organizacja pracy w hotelarstwie, ekonomia i prawo w hotelarstwie, obsługa konsumenta, obsługa informatyczna w hotelarstwie, marketing w hotelarstwie. W programie kształcenia przewiduje się intensywną naukę języków obcych: języka angielskiego, niemieckiego i rosyjskiego oraz francuskiego. W trakcie kształcenia uczniowie odbywają zajęcia praktyczne w odpowiednio wyposażonej pracowni hotelarskiej, a praktyczne szlify zawodowe zdobywają podczas praktyk w hotelach w Polsce i za granicą – np. Grecja, Włochy, Portugalia, Hiszpania.

Absolwent potrafi:

• stosować przepisy prawa dotyczące usług hotelarskich,

• stosować zasady i instrumenty marketingu w działalności hotelarskiej,

• obsługiwać gościa hotelowego na różnych stanowiskach pracy,

• organizować usługi turystyczne, rekreacyjne, kulturalne, gastronomiczne, okolicznościowe oraz konferencje i kongresy, stosować różne formy obsługi konsumenta,

• przyrządzać podstawowe potrawy i napoje,

• nadzorować utrzymanie porządku i czystości w bazie noclegowej,

• oceniać jakość świadczonych usług,

• sporządzać dokumentację księgową i sprawozdania finansowe,

• współpracować z firmami świadczącymi usługi dla bazy noclegowej,

• prowadzić korespondencję i obsługiwać sprzęt biurowy,

• postępować zgodnie z zasadami etyki i kultury zawodu,

• przestrzegać przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej oraz ochrony środowiska podczas wykonywania zadań zawodowych,

• udzielać pierwszej pomocy poszkodowanym w wypadkach.

Po ukończeniu szkoły uczniowie mogą kontynuować naukę na studiach lub podjąć pracę w hotelach, biurach turystycznych, w organizowaniu nowych form usług turystycznych (np. agroturystyka) oraz w zakładach gastronomicznych.

Zawody dostępne dla absolwenta:

• technik hotelarstwa,

• organizator usług cateringowych,

• sekretarka,

• pracownik biurowy,

• kasjer walutowy,

• pracownik biura podróży,

• pracownik informacji turystycznej,

• recepcjonista,

• steward,

• stewardessa,

• pilot wycieczek,

• przewodnik turystyczny górski,

• przewodnik turystyczny miejski,

• przewodnik turystyczny terenowy,

• inspektor piętra hotelowego,

• bufetowy (barman),

• pokojowa.