1 TUG - technik żywienia i usług gastronomicznych

 5

obowiązkowe

• język polski
• matematyka

dodatkowe

• język obcy nowożytny

• biologia

• język angielski

 Technik żywienia i usług gastronomicznych

TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH 

To zawód dla osób, które chcą łączyć pasję do gotowania z profesjonalną organizacją pracy w gastronomii. Na tym kierunku nauczysz się nie tylko przygotowywać potrawy, ale też planować całe menu i obsługiwać różne wydarzenia kulinarne.

Kwalifikacje wyodrębnione w zawodzie:

• HGT.02 – Przygotowanie i wydawanie dań
• HGT.12 – Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

 Czego się nauczysz?

Absolwent kierunku technik żywienia i usług gastronomicznych będzie potrafił m.in.:

• przygotowywać potrawy zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia
• układać jadłospisy także dla osób o specjalnych wymaganiach dietetycznych
• estetycznie aranżować stoły i sale konsumenckie
• organizować imprezy okolicznościowe i catering
• świadczyć profesjonalne usługi gastronomiczne
• planować i organizować pracę w kuchni oraz gastronomii

 Praktyka i rozwój

 W trakcie nauki:

• uczestniczysz w warsztatach z profesjonalistami z świata gastronomii
• zdobywasz doświadczenie w renomowanych restauracjach i hotelach
• masz możliwość wyjazdu w ramach programu Erasmus+
• uczysz się pracy w realnych warunkach branży gastronomicznej

 Przykładowe miejsca praktyk:

• B&B Hotel Łódź Centrum
• Boogie Cafe & Bistro
• Folwark Restauracja & Hotel Zgierz
• Hampton by Hilton Łódź
• Hotel 500
• Hotel Rout One Zgierz
• Pojedli Popili Zgierz
• Puro Hotel Łódź
• Stacja Nowa Gdynia
• Twerna Pepe Verde
• Vienna House by Wyndham Andel’s Łódź

 Kandydat powinien dostarczyć zaświadczenie lekarskie o braku przeciwwskazań zdrowotnych do nauki i pracy w zawodzie.

Jeśli chcesz gotować, tworzyć wyjątkowe smaki i pracować w miejscach, gdzie jedzenie staje się sztuką, a jednocześnie mieć zawód z dużymi możliwościami w Polsce i za granicą — ten kierunek jest dla Ciebie.