I o/w (grupa - operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego)

 3

obowiązkowe

• język polski
• matematyka

dodatkowe

• historia ,  biologia ,  geografia ,  fizyka (zostaną wzięte dwie najlepsze oceny z podanych)

 Operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego

Operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego obsługuje maszyny                     i urządzenia
na wszystkich etapach produkcji wyrobów spożywczych. Użytkuje maszyny             i urządzenia
do przygotowania surowców, dodatków do żywności i materiałów pomocniczych
oraz do produkcji wyrobów spożywczych. Wykonuje czynności związane                   z procesem produkcji, magazynowaniem i ekspedycją wyrobów spożywczych.

Perspektywa zatrudnienia

Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego może podejmować pracę w przedsiębiorstwach przetwórstwa spożywczego (cukiernie, mleczarnie, piekarnie, przetwórnie owocowo-warzywne, zakłady mięsne)
i  na stanowiskach pracy związanych z obsługą maszyn i urządzeń w kolejnych etapach procesu technologicznego.

Wybierając ten zawód zdobędziesz umiejętności, dzięki którym:

• dzięki wyjazdom zagranicznym zorganizujesz i poprowadzisz działalność gospodarczą;
• będziesz monitorował krytyczne punkty kontroli z systemem HACCP (ang. Hazard Analysis and Critical Control Point), które mają wpływ na bezpieczeństwo gotowych wyrobów;
• zaplanujesz operacje technologiczne związane z produkcją;
• poznasz procedury zapewnienia jakości zdrowotnej żywności;
• będziesz obsługiwał sprzęt i aparaturę kontrolno-pomiarową stosowaną w zakładach przemysłu spożywczego;
• będziesz przestrzegał zasad rozmieszczania surowców i półproduktów
  oraz warunków ich magazynowania;
• zdobędziesz wiedzę i umiejętności z zakresu organizacji procesów technologicznych;
• poznasz  zasady obsługi maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego;
• warunkiem przyjęcia do szkoły jest zawarcie umowy o pracę w celu przygotowania zawodowego.

Absolwent szkoły prowadzącej kształcenie w zawodzie operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego może na dalszym etapie kształcenia uzyskać dyplom  w zawodach technik przetwórstwa mleczarskiego lub technik technologii żywności.