TTŻ - Technik technologii żywności

 0

 5

obowiązkowe

• język polski
• matematyka

dodatkowe

• język obcy nowożytny

• biologia ,  chemia (zostanie wzięty przedmiot z najwyższą oceną z podanych)

• chemia

 Technik technologii żywności

Klasa 1TTŻ - Technik technologii żywności
Okres nauki 5 lat

Kwalifikacje:

1. SPC.02. Produkcja wyrobów spożywczych z wykorzystaniem maszyn i urządzeń
2. SPC.07. Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych

Dodatkowe kwalifikacje i umiejętności:

• Kurs na prawo jazdy kat. B - samochód osobowy
• Kurs dietetyka
• Kurs carvingu, baristy i barmana
• Dietetyka i suplementacja
  

Opis zawodu:

Technik technologii żywności to kierunek dla osób, które interesują się zarówno sztuką kulinarną, jak i tajnikami prowadzenia działalności gastronomicznej. Uczeń zdobywa wiedzę na temat planowania i oceny żywności pod względem jakościowym. Absolwent przygotowany jest do prowadzenia działalności gastronomicznej, zna zagadnienia związane z technologią żywienia, organizacją produkcji oraz usług gastronomicznych, potrafi sprawnie zarządzać i komunikować się z zespołem.

Praktyki zawodowe:

• 2 tygodnie w klasie II
• 3 tygodnie w klasie III
• 3 tygodnie w klasie IV

Praca zawodowa