F - Kucharz (warsztaty szkolne / młodociany pracownik)

 15

 3

obowiązkowe

• język polski
• matematyka

dodatkowe

• język obcy nowożytny

• biologia ,  geografia ,  chemia (zostanie wzięty przedmiot z najwyższą oceną z podanych)

 Kucharz

Klasa 1F - Kucharz 

3 lata nauki

10 lipca 2025 - godz. 10:00 - spotkanie w sprawie przydziału zakładów pracy (ewentualna decyzja o utworzeniu grupy szkolnej)

Nauka na zasadach młodocianego pracownika. W przypadku niewystarczającej ilości miejsc u pracodawców, gwarantujemy zajęcia praktyczne w szkole.

Młodociany pracownik - praktyczna nauka zawodu odbywa się w zakładzie pracy z którym uczeń podpisuje umowę o pracę.

Ilość dni zajęć praktycznych:

klasa I - 1 dzień

klasa II - 2 dni

klasa III - 2 dni

Za świadczoną pracę młodociany otrzymuje wynagrodzenie

w pierwszym roku nauki - nie mniej niż 8% przeciętnego miesięcznego wynagrodzenia,

w drugim roku nauki - nie mniej niż 9%

w trzecim roku nauki - nie mniej niż 10%

Za zajęcia praktyczne w szkole uczniowie nie otrzymują wynagrodzenia.

Kwalifikacja:

HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań

Dodatkowe kwalifikacje:

• kurs barmański
• kurs baristy

Opis zawodu:

Kucharz zajmuje się sporządzaniem potraw, ciast i napojów zgodnie z ustalonymi normami i recepturami oraz opracowywaniem własnych przepisów. Profesjonalny kucharz to znakomity rzemieślnik, a nawet artysta, który dysponuje wiedzą i umiejętnościami niezbędnymi do właściwego stosowania produktów spożywczych, odpowiedniego łączenia składników, sposobów podawania dań i dodatków, a także przyrządzania potraw z różnych kultur kulinarnych i dostosowanych do różnych okazji. Jest to zawód wymagający od osób, które go wykonują, talentu kulinarnego i pasji, bowiem tylko one gwarantują odniesienie sukcesu. Kucharz z powołania jest w stanie przygotować posiłki, które będą wyglądały jak dzieła sztuki. Wybitni kucharze są fachowcami znanymi nie tyko w środowisku, ale i w mediach.

Praca zawodowa: