Grudziądz
Szkoła branżowa
Branżowa Szkoła I Stopnia nr 4 - 1 cuk Cukiernik
Nazwa oddziału

 1 cuk Cukiernik

Cykl kształcenia

 3

Języki obce
Przedmioty punktowane

obowiązkowe

  • język polski
  • matematyka

dodatkowe dwa przedmioty z najwyższą oceną z niżej wymienionych

  • język obcy nowożytny ,  drugi język obcy nowożytny ,  muzyka ,  plastyka ,  historia ,  wiedza o społeczeństwie ,  biologia ,  geografia ,  chemia ,  fizyka ,  informatyka ,  technika ,  wychowanie fizyczne ,  edukacja dla bezpieczeństwa

Zawody

 Cukiernik

Opis

Praca cukiernika to przede wszystkim wytwarzanie wszelkiego rodzaju smakołyków – ciast, ciasteczek, czekolad, a także finezyjnie dekorowanych tortów i innych deserów, które powinny nie tylko rozpieszczać podniebienia klientów, ale również zachwycać ich swoim wyglądam. Dlatego też w tym zawodzie wymagana jest zarówno znajomość różnorodnych przepisów, umiejętność łączenia ze sobą smaków, jak i posiadanie cech mających z cukiernictwem na pozór mało wspólnego, np. zdolności manualne, cierpliwość, czy też bogata wyobraźnia. Od cukiernika wymaga się również wyczucia estetyki, dobrej organizacji pracy, a także oczywiście umiejętności obsługi maszyn i urządzeń niezbędnych w tym fachu. Zajęcia praktyczne odbywają się w warsztatach szkolnych.