Września
Szkoła branżowa
Branżowa Szkoła I stopnia nr 2 - I CU
Nazwa oddziału

 I CU

Cykl kształcenia

 3

Języki obce
Przedmioty punktowane

obowiązkowe

  • język polski
  • matematyka

dodatkowe

  • geografia
  • język obcy nowożytny

Zawody

 Cukiernik

Dodatkowe wymagania

 Zaświadczenie lekarskie

Opis

Czas nauki : 3 lata

 

Zajęcia praktyczne:

Na podstawie podpisanej umowy z zakładem pracy (umowa o pracę w celu przygotowania zawodowego). Uczeń posiada status pracownika młodocianego.

Kształcenie odbywa się w podziale:

- klasa I - dwa dni w zakładzie pracy, trzy dni w szkole,

- klasa II - dwa dni w zakładzie pracy, trzy dni w szkole,

- klasa III – trzy dni w zakładzie pracy, dwa dni w szkole.

 

 

Specjalista w zakresie:
Czynności produkcyjno-technologicznych związanych ze sporządzaniem półproduktów i wyrobów cukierniczych oraz ich dekorowaniem.

 

Kwalifikacje:

SPC.01. Produkcja wyrobów cukierniczych

 

Predyspozycje kandydata:

- chęć do rozwoju w zakresie wybranego zawodu,

- gotowość do ciągłej nauki i nabywania nowych umiejętności,

- gotowość do pracy w różnych warunkach środowiskowych,

- zdolność pracy w zespole, komunikatywność,

- otwartość na nowe wyzwania.

 

Przedmioty zawodowe związane z realizacją poszczególnych kwalifikacji

 

Przedmioty zawodowe:

- Bezpieczeństwo i higiena pracy,

- Podstawy żywienia człowieka,

- Wyposażenie zakładów cukierniczych,

- Technologie produkcji cukierniczej,

- Język angielski zawodowy.

 

Praca po ukończeniu szkoły:

Cukiernik może pracować w zakładach przemysłowych, jak i rzemieślniczych wytwarzających wyroby cukiernicze tj. ciasta, pieczywo cukiernicze, wyroby okolicznościowe, regionalne, specjalne np. dietetyczne.