1 tżh technik żywienia i usług gastronomicznych

 5

obowiązkowe

• język polski
• matematyka

dodatkowe

• biologia

• język obcy nowożytny

• biologia

 Technik żywienia i usług gastronomicznych

W Murowanej Goślinę kształcimy w zawodzie technik usług gastronomicznych z rozbudowaną wiedza i umiejętnościami w zakresie dietetyki. Nauka w technikum na kierunku technik usług gastronomicznych daje uczniom praktyczne umiejętności niezbędne do pracy w branży gastronomicznej, która jest jednym z najdynamiczniej rozwijających się sektorów.

Uczniowie uczą się przygotowywania potraw, organizacji pracy w kuchni oraz obsługi klienta, co pozwala im zdobyć doświadczenie w różnych aspektach działalności gastronomicznej.

Kształcenie na tym kierunku otwiera drzwi do pracy w hotelach, restauracjach, cateringach czy firmach zajmujących się organizowaniem imprez. Dodatkowo, absolwenci technikum gastronomicznego mogą prowadzić własną działalność gospodarczą lub rozwijać karierę zawodową jako menedżerowie gastronomii.

Branża gastronomiczna cieszy się nieustającym zapotrzebowaniem na wykwalifikowanych specjalistów, co zapewnia dużą stabilność i perspektywy zawodowe. Kształcimy przyszłych szefów kuchni! Wybierając zawód technika usług gastronomicznych wchodzisz na drogę sukcesu.

TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH

• Wykonuje czynności związane z planowaniem i realizacją usług gastronomicznych.
• Sporządza i ekspediuje potrawy i napoje.
• Ocenia jakość żywności oraz warunki jej przechowywania.
• Planuje jadłospisy zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia.
• Planuje i dokonuje oceny żywienia (m.in. oblicza wartość energetyczną i odżywczą potraw).
• Dobiera i użytkuje maszyny, urządzenia i sprzęt stosowany w zakładach gastronomicznych
• Organizuje pracę małego zespołu.