Branżowa Szkoła I stopnia Nr 3 kształci w zawodzie „Kucharz”.

Aby uzyskać tytuł zawodowy „Kucharz” uczeń musi:

1. Ukończyć szkołę
2. Zdać egzamin potwierdzający kwalifikację w zawodzie HGT.02 „Przygotowanie i wydawanie dań”
   

Uzupełnieniem palety zdobywanych przez uczniów umiejętności jest możliwość specjalizacji. Uczniowie mają do wyboru następujące specjalizacje:

• baristyka
• barmaństwo z miksologią
  

W bieżącym roku szkolnym wszystkie pracownie technologiczne oraz warsztaty szkolne zostały wyposażone w najnowocześniejszy sprzęt specjalistyczny o łącznej wartości 960 000 zł (zajrzyj do Galerii zdjęć), co gwarantuje realizację zajęć na współcześnie wymaganych na całym świecie urządzeniach, w komfortowych warunkach - pracownie posiadają klimatyzację.

Perspektywy zawodowe:

Absolwenci Branżowej Szkoły I stopnia Nr 3 w zawodzie "Kucharz" mogą podjąć pracę we wszystkich typach usług gastronomicznych: w hotelach, pensjonatach, restauracjach, ośrodkach wczasowych, na promach itp. Mogą też prowadzić własną działalność gospodarczą lub kontynuować naukę w branżowej szkole II stopnia.

Nasza szkoła ma ponad stuletnią historię. Wiele wydarzyło się przez ten okres czasu:

1899 – rok powstania naszej szkoły, otwarcie „Szkoły Przemysłowej i Gospodarstwa Domowego” - tak w nazwie jak i nauczanych przedmiotach pojawia się wyraźny jej charakter.

1919 – szkoła otrzymała nazwę „Państwowa Szkoła Handlowa i Przemysłowa Żeńska”

1937 – Państwowe Liceum Gospodarcze

1939 – 1945 – zajęcie szkoły przez okupanta hitlerowskiego

1945 – Liceum Gospodarcze

1950 – Zasadnicza Szkoła Gastronomiczna i Technikum Gastronomiczne

1953 – 67 – Szkoła korzystała z gościnności szkół przy ul. Śniadeckich i przy ul. Jarochowskiego

1967 – 11 grudnia - szkoła otrzymała gmach przy ul. Podkomorskiej 49

1973 – nadanie szkole imienia Karola Libelta – wybitnego Wielkopolanina

1975 – 30 sierpnia – tworzy się Zespół Szkół Gastronomicznych im. K. Libelta

Ogólnopolski Konkurs Kulinarny „Młody Kreator Sztuki Kulinarnej”

• Mateusz Kokot 2008 – II miejsce

• Marek Dziedzic 2009 – III miejsce

• Maciej Guzowski 2010 – VIII miejsce

• Klaudia Jankowska 2014 – V miejsce

• Klaudia Jankowska 2015 – I miejsce

• Stanisław Górka 2015 -  III miejsce

• Łukasz Daszyński 2016 - I miejsce

• Klaudia Miodowicz 2018 - I miejsce

• Aleksandra Klóska 2018 - II miejsce

• Aleks Rogacki 2019 - II miejsce

Primerba Cup 2016

• ·      Łukasz Daszyński i Klaudia Jankowska I miejsce

IX Ogólnopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych 2017  „Kuchnia Polska w Tradycji Świąt Bożego Narodzenia 2017”

• ·     Grand Prix dla Zespołu Szkół Gastronomicznych
• ·    Aleksandra Klóska, Kinga Grypczyńska  II miejsce

 III Ogólnopolska Olimpiada Kawy 2017

• ·         Alicja Wantowska  I miejsce

Ogólnopolski Konkurs Barmański Monin Cup Junior

• Anna Frąckowiak 2017 - III miejsce
• Anna Frąckowiak 2018 - IV miejsce
• Milena Wysocka 2019 - I miejsce

II Ogólnopolski Konkurs Kulinarny 2018

• Natalia Bosacka II miejsce

Staż w Barcelonie – „Hisop” z gwiazdką Michelin

Możliwość realizacji praktycznej nauki zawodu w Warsztatach Szkolnych ZSG lub u pracodawców (w zakładach pracy - status młodocianego pracownika) - decyzja należy do kandydata.