1 TUG - technik żywienia i usług gastronomicznych

 5

obowiązkowe

• język polski
• matematyka

dodatkowe

• język obcy nowożytny

• informatyka

• język angielski

 Technik żywienia i usług gastronomicznych

Kwalifikacje wyodrębnione w zawodzie:

• HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań
• HGT.12. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych 

Technik żywienia i usług gastronomicznych jest przygotowany do wykonywania różnych zadań zawodowych, zarówno dotyczących planowania produkcji, jak i świadczenia usług żywieniowych konsumentom.

Osoba będąca z wykształcenia technikiem żywienia i usług gastronomicznych może podjąć pracę w restauracjach, kawiarniach, pensjonatach, domach wczasowych i hotelach, a także prowadzić własną firmę.

W trakcie kształcenia uczniowie odbywają liczne warsztaty ze znanymi osobami ze świata gastronomii.

Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych będzie potrafił:

• sporządzić potrawy zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia;
• prawidłowo układać jadłospisy, również dla osób ze szczególnymi wymaganiami żywieniowymi;
• funkcjonalnie i estetycznie aranżować stoły;
• organizować imprezy okolicznościowe i usługi cateringowe;
• wykonać usługi gastronomiczne.

W trakcie kształcenia uczniowie realizują praktyki zawodowe w znanych restauracjach i hotelach oraz w ramach programu Erasmus+.

Kandydat jest zobowiązany dostarczyć zaświadczenie lekarskie o braku przeciwskazań zdrowotnych do wykonywania i pobierania praktycznej nauki zawodu.

Przykładowe firmy i instytucje, w których odbywają się praktyki szkolne:

B&B Hotel Łódź Centrum

Boogie Cafe & Bistro

Folwark Restauracja & Hotel Zgierz

Hampton by Hilton Łódź

Hotel 500

Hotel Rout One Zgierz

Pojedli Popili Zgierz

Puro Hotel Łodź

Stacja Nowa Gdynia

Twerna Pepe Verde

Vienna House by Wyndham Andel’s Łódź