- Nazwa oddziału
-
cukiernik
- Cykl kształcenia
-
3
- Języki obce
-
- Przedmioty punktowane
-
obowiązkowe
- język polski
- matematyka
dodatkowe
- język obcy nowożytny
- informatyka
- Zawody
-
Cukiernik
- Opis
-
CUKIERNIK zajmuje się nie tylko wypiekaniem ciast i ciasteczek, lecz także wyrobem słodyczy i deserów. Jest odpowiedzialny za przygotowanie niezbędnych surowców i półproduktów. Zakres obowiązków cukiernika zależy od wielkości zakładu pracy. W małych zakładach wykonuje wszystkie zadania związane z zawodem, w dużych istnieją wąskie specjalizacje, np. ciastkarz, lodziarz, dekorator.CUKIERNIK może być zatrudniony w zakładach przetwórstwa spożywczego produkujących wyroby cukiernicze i ciastkarskie, u prywatnych właścicieli ciastkarni, cukierni lub w restauracjach. Może również prowadzić własną działalność usługową polegającą na produkcji wyrobów cukierniczych.Uczniowie kształcący się w zawodzie cukiernika odbywają zajęcia praktyczne u pracodawcy, dlatego przed rozpoczęciem nauki konieczne jest dostarczenie do szkoły podpisanej umowy z pracodawcą.
