I K wielozawodowa

 3

obowiązkowe

• język polski
• matematyka

dodatkowe

• plastyka

• wychowanie fizyczne

 Cukiernik

 Kucharz

1.     

Klasa I K wielozawodowa kształcąca w zawodach: kucharz, cukiernik

Klasa skupia kandydatów chętnych podjąć naukę w wybranym przez siebie zawodzie: kucharz, cukiernik

W każdym roku szkolnym uczniowie oddelegowani są na czterotygodniowy kurs teoretycznych przedmiotów zawodowych, które uzupełniają cykl kształcenia zawodowego. Przedmioty ogólnokształcące realizowane są wspólnie dla wszystkich zawodów. Praktyczna nauka zawodu odbywa się w warunkach rzeczywistych u Pracodawcy.

OPIS ZAWODÓW

Kucharz symbol cyfrowy zawodu 512001.
Przygotowuje potrawy; ciasta, napoje i desery. Dostosowuje dania do wymagań klientów oraz do specyfiki miejsca zatrudnienia. Dba o aspekt wizualny swoich dań, ma wpływ na jakość podawanych produktów. Charakteryzuje się wyostrzonym zmysłem węchu i smaku, dużą sprawność fizyczną i manualną oraz poczuciem estetyki i higieny osobistej. Pracę znajdzie w restauracjach, kawiarniach, hotelach, gospodach, domach wypoczynkowych i placówkach oświatowych. Może pracować na statkach, przy obsłudze imprez masowych czy w cateringu. W wyniku nabytego doświadczenia może awansować na szefa kuchni oraz otworzyć własną działalność gospodarczą.
Egzamin zawodowy: HGT.02  Przygotowanie i wydawanie dań.
Absolwent, po zdanym egzaminie otrzymuje tytuł zawodowy i wykształcenie zasadnicze branżowe.