Nabór - Szczegóły oddziału ofertowego

Nazwa oddziału

Kucharz

Cykl kształcenia

Języki obce

Przedmioty punktowane

obowiązkowe

dodatkowe

Zawody

Kucharz

Opis

KUCHARZ – przygotowuje różne potrawy, ciasta, napoje

i desery. Przechowuje żywność oraz wydaje potrawy

i napoje. W wyniku zdobytego doświadczenia może

awansować na stanowisko szefa kuchni.

Zawód kucharza wymaga specyficznych predyspozycji

oraz kompetencji społecznych, szczególnie wysokiej

odporności na stres i dużego obciążenia pracą fizyczną,

odpowiedzialności i rzetelności, zdolności do współpracy

w grupie oraz kreatywności.

Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie kucharz

powinien być przygotowany do wykonywania

następujących zadań zawodowych:

1) przechowywania żywności;

2) sporządzania potraw i napojów;

3) wykonywania czynności związanych z ekspedycją

potraw i napojów.

Typowymi miejscami pracy kucharza są:

-wszelkiego rodzaju przedsiębiorstwa prowadzące

działalność gastronomiczną: restauracje, kawiarnie,

hotelowe zakłady gastronomiczne, bary szybkiej

obsługi, punkty małej gastronomii, jadłodajnie,

gospody, zajazdy, szpitale, sanatoria, domy

wypoczynkowe, szkoły, przedszkola, internaty,

stołówki prowadzone przez zakłady pracy,

-przedsiębiorstwa zajmujące się produkcją wyrobów

i półproduktów spożywczych.

JAK ZOSTAĆ UCZNIEM

Uczniem w zawodzie kucharz może zostać każdy, kto:

-nie ukończył 18-go roku życia,

-znajdzie możliwość nauczania praktycznego

w branży gastronomicznej,

-posiada dobry stan zdrowia,

-nie ma przeciwwskazań zdrowotnych do

wykonywania zawodu,

-chce pracować w gastronomi.