1at GASTRONOMIA

 5

obowiązkowe

• język polski
• matematyka

dodatkowe

• biologia

• biologia

 Technik żywienia i usług gastronomicznych

Technik żywienia i usług gastronomicznych to idealny zawód dla osób, które pragną realizować swoje pasje kulinarne oraz marzą o dobrze płatnym i poszukiwanym na rynku pracy zawodzie.

Zawód technik żywienia i usług gastronomicznych powinny wybrać osoby, które:

• interesują się nowoczesnymi trendami w żywieniu,
• mają wyobraźnię i zmysł estetyczny,
• chcą awansować i  rozwijać się,
• lubią pracować w zespole.

 W trakcie nauki nauczysz się praktycznych umiejętności zawodowych:

• przygotowywania i dekoracji potraw oraz napojów,
• stosowania receptur gastronomicznych,
• układania i oceny jadłospisów,
• organizacji imprez okolicznościowych i usług cateringowych,
• stosowania technik nakrywania stołu,
• współpracy w zespole,
• obsługi specjalistycznych programów komputerowych,
• planowania i kalkulowania kosztów produkcji,
• wykorzystywania nowoczesnych urządzeń gastronomicznych do przygotowywania i serwowania potraw,
• przechowywania i utrwalania żywności,
• języka obcego zawodowego.