F - Kucharz - zajęcia praktyczne w szkole

 14

 3

obowiązkowe

• język polski
• matematyka

dodatkowe

• język obcy nowożytny

• biologia ,  geografia ,  chemia (zostanie wzięty przedmiot z najwyższą oceną z podanych)

 Kucharz

Klasa 1F - Kucharz
Okres nauki 3 lata

Zajęcia praktyczne w szkole - praktyczna nauka zawodu odbywa się w szkolnej pracowni gastronomicznej, bezpłatnie. Ilość dni zajęć praktycznych:

• klasa I - 1 dzień
• klasa II - 2 dni
• klasa III - 2 dni

Kwalifikacje:

1. HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań

Dodatkowe kwalifikacje i umiejętności:

• kurs barmański
• kurs baristy

Opis zawodu:

Kucharz zajmuje się sporządzaniem potraw, ciast i napojów zgodnie z ustalonymi normami i recepturami oraz opracowywaniem własnych przepisów. Profesjonalny kucharz to znakomity rzemieślnik, a nawet artysta, który dysponuje wiedzą i umiejętnościami niezbędnymi do właściwego stosowania produktów spożywczych, odpowiedniego łączenia składników, sposobów podawania dań i dodatków, a także przyrządzania potraw z różnych kultur kulinarnych i dostosowanych do różnych okazji. Jest to zawód wymagający od osób, które go wykonują, talentu kulinarnego i pasji, bowiem tylko one gwarantują odniesienie sukcesu. Kucharz z powołania jest w stanie przygotować posiłki, które będą wyglądały jak dzieła sztuki. Wybitni kucharze są fachowcami znanymi nie tyko w środowisku, ale i w mediach.

Praca zawodowa